預備:
.篩子
材料:
.蛋麵麵餅-2個(一人份量)
.熟油、麻油、辣油、豉油-適量
.芝麻-適量
.黑椒-適量
.蔥、芫茜、紅椒-隨意
步驟:
1. 開大火把水煮滾
2. 放麵餅煮約兩分半鐘
3. 撈起無需過冷河
4. 依次序加入熟油、麻油、辣油、豉油,並撈均
5. 加入適量的黑椒、芝麻
6. 按個人口味加上蔥、芫茜、紅椒
完成
整理:吳妍穎
拍攝/剪接: WAW Creation
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Author Bio:
食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。
GWZ Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.