踏入十一月,天氣開始轉涼,吃一些暖胃的食物能夠舒緩身體。但時間往往不夠用,生活忙碌到沒有空餘走進廚房。今次的王子一分鐘貼士,教你以最少的步驟,將夏日冷盤的皮蛋豆腐,化成溫暖的小菜。
材料:
調味:
生抽、豉油、炸蒜、辣醬
做法:
2. 加豉油
3. 放上切成八份的溏心皮蛋
4. 淋上秘制辣醬
5. 撒炸乾蔥和乾蔥油
6. 完成!
Tips:
- 溏心皮蛋即切即吃
Author Bio:
食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
文:吳妍穎
整理:Jessica Lee
拍攝/剪接:WAW Creation
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