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【有片】王子一分鐘貼士 – 氣炸鍋美食DIY 法式芝腿治 Croque Monsieur

文章日期:2020年5月4日

【王子煮場】有片:王子一分鐘貼士 – 氣炸鍋美食DIY 法式芝腿治 Croque Monsieur

氣炸鍋食譜種類繁多,中西菜式都能夠輕鬆駕馭。早前,王子亦分享了多個不同難度的美食攻略,有給經驗玩家的蒜烤盤龍鱔,亦有新手入門的叉燒、西多士。今次的《王子一分鐘貼士》回歸基本步,為大家介紹來自法國的 Croque Monsieur,其實就是茶記的「扒芝士火腿治」。

 

王子今次選用希臘乳酪作為白醬,代替傳統食譜的忌廉,入口更輕盈香脆,而且適合想食得健康的大家!

 

材料:

材料:雞蛋1-2隻,牛油適量,火腿2片,芝士碎半碗

乳酪醬:希臘乳酪1匙,鹽+黑椒適量

 

做法:

1. 焗爐紙搽牛油,放入氣炸鍋

2. 預熱180度,3分鐘

3. 製作乳酪醬:希臘乳酪 + 鹽 + 黑椒

王子買餸貼士:希臘乳酪口感濃厚,含有豐富蛋白質,是健康白汁的選擇。

4. 準備白麵包,搽上牛油和乳酪醬

5. 鋪上火腿和芝士

6. 三文治沾蛋漿(記得沾滿四邊!)

7. 放入氣炸鍋,190度焗6分鐘;反轉三文治,190度焗5分鐘

8. 灑上芝士碎,190度焗3分鐘

9. 上碟後切半,完成!

 

文/整理:J Lee

Presented by: WAW Creation


Author Bio:

王子 (Instagram: GWZfood)

食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。

gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.

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