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【王子出巡日記 ─ 檳城站】Georgetown滋味行 穿梭古城食盡檳城

文章日期:2020年2月7日

檳城著名美食、 必買手信? 立即去片!

近年港人對海外置業的興致有增無減,馬來西亞更是移居國家大熱門,而今次要為大家介紹的檳城,稱得上是移居城市中的搜尋關鍵詞。檳城充滿南洋風情的陽光與海灘,原來還有一個蘊藏濃厚歷史文化的古城 ─ George Town(喬治城)。它既是檳城第二大城及移民聚居地,亦保留全馬拉最多戰前東南亞風格的建築物,以及原汁原味、琳瑯滿目的多民族美食!現在就由我王子帶大家玩盡、食盡、買盡George Town!

   

Roti Canai Transfer Road - 大份夾抵食

探索檳城的第一站,來一頓地道特色早餐就再好不過,當中Roti Canai(印度煎餅)講得上非試不可。簡單來說,Roti Canai是油炸的印度薄餅,通常會配以一小碟不同材料煮成的咖喱,慣常見的是雞肉。烙餅香酥薄脆,雞脾意想不到嫩滑,咖哩汁稀身不油膩,配搭薄餅沾來一起吃相當美味。 左邊圖片是另一款推介--Roti Baker,即是多士伴半生熟雞蛋,亦是當地人常用的早餐,多士烤得非常酥脆,配以新鮮滑嫩的半熟蛋,生熟度恰到好處,用叉子稍稍一刺,蛋汁就流到多士的表面上,兩者混起來一併吃,簡直是絕配。最後嘆杯充滿東南亞風味的印度奶茶,如此正而抵的早餐,真的使我精神為之一振,為身體充滿電繼續餘下的旅程。

王子品評:正宗兼地道,份量多又抵 ⭐⭐⭐⭐

餐廳資訊:

地址:114, 110, Jalan Transfer, George Town, 10050 George Town 營業時間:星期一至日上午7:00至中午12:00  

 

檳城街頭藝術

George Town 於2008年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,原因是當地保留了許多歷史建築,而於2012年當地的一個節慶中,立陶宛藝術家 Ernest Zacharevic於大街小巷繪製了多幅街頭壁畫,當中的「姊弟共騎」更加成為檳城內「地標式景點」極具代表性。壁畫隱藏在多條街道內,大家可以一邊散步,一邊尋找這些有趣壁畫影相「打卡呃like」。

地址:316, Beach Street Georgetown, 10300 George Town

   

檳城主題博物館

檳城有相當多富特色的主題博物館,玻璃博物館、泰迪熊博物館、食物狂想館,甚至是顛倒博物館,各適其適、應有盡有、打卡一流。而今次我就來到檳城僑生博物館,收藏了不少峇峇娘惹的生活起居用品與家具,對於認識更多馬六甲土生華人文化和歷史,以及更深入地探索馬來西亞有很大的幫助。

地址:29, Church St, Georgetown, 10200 George Town

營業時間:星期一至日上午9:30至下午05:00 

 

Viva La Pasta- 招牌菜出色

吃了一整天亞洲菜,以為馬來西亞的美食種類只限如此?立即跟我來到這間餐廳大開眼界,餐廳位於Georgetown一間酒店底層的意式餐館,店內裝潢予人感覺非常舒適,柔和音樂、濃濃的咖啡味、設計風格獨特,用餐的碗碟擺設亦十分漂亮,瀰漫着一股歐陸風情。

食意大利菜,又怎少得了意粉,這次我就點了Spaghetti Aglio e Olio(香蒜橄欖油意粉)和招牌意粉,香蒜意粉味道濃郁,夠辣夠香、鹹味和油分亦相當豐富,想知炒這碟意粉的秘訣?記得留意我的王子Tips;招牌意粉用到的鮮蝦鮮美無比,略帶辣味,茄汁的甜度相當恰當,整個配搭十分夾。

我亦點了這兒的招牌薄餅Viva Pizza,材料以雞肉為主,餅皮夠薄、用上馬來西亞的香料作調味,配搭有趣。

王子識食Tips:要香蒜橄欖油意粉煮得夠香夠濕潤,可將烚意粉水保留,在煮汁時加入少許,醬汁會變得更濃稠。

王子品評:招牌菜必點、意式風情十足 ⭐⭐⭐⭐

餐廳資訊:

地址:96, Jalan Rangoon, George Town, 10400 George Town

電話:+60 4-226 7618

營業時間:星期一至日 上午07:30至下午10:00(星期二例休)  

 

Seng Thor Lormee 沓田仔成都鹵麵 - 麵底無得輸

今次帶大家來到檳城人稱為「Coffee Shop」的小店,但這裏不是咖啡店,比較像台灣自助下單的街邊攤。餐牌寫有粿條湯、鹵麵、雲吞麵,就知這兒會吃到平時熟悉的口味,地道得來又有人情味。

我分別點了三款麵食,先介紹配料豐富的湯河粉,非常足料,有豬潤、肉碎、白魚蛋以及豬油渣。河粉十分滑順,我王子算是資深的香港河粉、麵食採購員,這樣美味的河粉,我敢講一句:香港吃不到。

炒貴刁中有臘腸、辣椒醬、魚片及芽菜,當中的鮮蝦更可用爽脆來形容,炒貴刁的粿條極之優質,用上鴨蛋炒份外香口;雲吞麵則較香港的幼麵略為粗身,但未及至粗麵,同樣是極度滑溜,梘水味適中。最後我還點了蠔餅,蠔身帶有海水的鹹香,餅底「卜卜脆」,有點酒樓煎腸粉的口感,值得一試。

王子品評:麵底超優質、配料夠豐富 ⭐⭐⭐⭐

餐廳資訊:

地址:160, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 George Town

電話:+60 16-221 0347

營業時間:星期一至日上午6:30至下午12:30  

 

王子檳城旅遊Tips

交通必備App

Grab
Grab好比東南亞國家版的Uber App,有6人車可供選擇,車資預算、到達時間一目了然。可以綁定信用卡付費,安全起見用現金付款又得。

貨幣須知

預備足夠現金: 馬來西亞不流行電子貨幣,尤其光顧路邊攤要兌夠現金。 匯率及物價: 約港元(HKD)$2兌馬幣(MYR)$1。(匯率以當日銀行公佈為準。)不過當地物價是香港三至四分之一左右,相當低廉。


▲ Author Bio

王子 Instagram: gwzfood

愛好是覓食,嗜好是煮食,放洋英國,食貫中西,閒時喜愛穿梭大街小巷搜羅食材,精挑細選,烹飪手法乾脆俐落、絕不花巧。王子對美食的態度,正如他的人生一樣,一絲不苟得來又多姿多彩。

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