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王子一分鐘貼士:四油撈麵 冇湯都有得撈

文章日期:2019年3月27日

撈麵大家食得多,但有沒有想過,如果想自製撈麵宵夜,豈不是要大費周章、預先炮製湯底才有得撈?

王子今次想同大家講,冇湯就用四種油,保證冇湯都有得撈!

王子一分鐘貼士:5個步驟 零失敗 溏心蛋

預備:

.篩子

 

材料:

.蛋麵麵餅-2個(一人份量)

.熟油、麻油、辣油、豉油-適量

.芝麻-適量

.黑椒-適量

.蔥、芫茜、紅椒-隨意

 

 

步驟:

1. 開大火把水煮滾

2. 放麵餅煮約兩分半鐘

3. 撈起無需過冷河

4. 依次序加入熟油、麻油、辣油、豉油,並撈均

5. 加入適量的黑椒、芝麻

6. 按個人口味加上蔥、芫茜、紅椒

完成

Author Bio:

王子

食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。

gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.

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