▲通過對葡萄酒的觀色、聞香及嚐味,即可對所品嚐葡萄酒有一個綜合的考量。
綜合過去幾集,通過對葡萄酒的觀色、聞香、嘗酸甜及嘗四味等四個步驟,即可對所品嘗葡萄酒有一個綜合的考量,循以下五個範疇品鑒葡萄酒的品質:
通過以上幾點的總結,便可大致判定品鑒葡萄酒的品質好壞、陳年潛力、價格等有價值的信息。也可判定自己是否喜歡品嘗的酒款。對比品鑒不同的酒款,每次可記錄品酒筆記,多參加葡萄酒品鑒會,與其它愛酒懂酒人士多交流切磋,長此以往當然會像行家一樣品酒啦。
▲除了品鑑不同的酒款,每次可記錄品酒筆記,多參加葡萄酒品鑑會,也可以像行家一樣品酒了。
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Author Bio:
Stacey
英國WSET高級品酒師,留英碩士,熱愛生活,熱愛美酒美食及旅行,足跡遍佈全球近30個國家。深信「一個好的品酒師,同樣是一個熱愛旅行的專欄作家」。她亦是報章雜誌專欄作家,著有《走近葡萄酒走進中國酒莊》一書。寓興趣於職業,寓工作於生活,不求富貴榮華,但求簡單豁達。