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【有片】王子一分鐘貼士:簡易暖胃首選 熱拌皮蛋豆腐

王子 / Dining / Experts / 標籤 王子, 王子一分鐘貼士, 熱拌皮蛋豆腐, 腐皮, 豆腐, 溏心皮蛋 | 2019/10/28
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【有片】王子一分鐘貼士:簡易暖胃首選 熱拌皮蛋豆腐

踏入十一月,天氣開始轉涼,吃一些暖胃的食物能夠舒緩身體。但時間往往不夠用,生活忙碌到沒有空餘走進廚房。今次的王子一分鐘貼士,教你以最少的步驟,將夏日冷盤的皮蛋豆腐,化成溫暖的小菜。

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材料:

鮮腐皮、布包豆腐、溏心皮蛋、蔥

調味:

生抽、豉油、炸蒜、辣醬

做法:

1. 把鮮腐皮、布包豆腐隔水蒸熱

 

2. 加豉油

 

3.  放上切成八份的溏心皮蛋

 

4. 淋上秘制辣醬

 

5. 撒炸乾蔥和乾蔥油

 

6. 完成!

 

Tips:

  • 溏心皮蛋即切即吃

 

  • 先蒸熱腐皮豆腐,吃起來暖胃


Author Bio:

王子  (Instagram: GWZfood)

食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。

gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.

文:吳妍穎

整理:Jessica Lee

拍攝/剪接:WAW Creation

 

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