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調香師古老森林取靈感 木質香水道出綠意

文章日期:2017年8月31日
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【明報專訊】你可曾試過在森林或山澗中閉上雙眼?其他的感官會變得敏銳,水溪潺潺流動、微風拍打着樹葉沙沙地響,伴和着遠處的鳥鳴,與稍帶濕潤的空氣,每一下呼吸都變得充滿層次。這一切正是大自然毋須排練的協奏,亦是護膚品牌Aesop素來的創作概念。早前品牌在悉尼舉行發佈會,娓娓道出第三瓶香水Hwyl背後充滿綠色的意境。

踏進發布會的大門,工作人員示意先要脫下鞋子,原來品牌特意搬來新鮮青苔,從入口處鋪出一條小路,讓記者們赤腳踩上濕潤的青苔,那軟綿的觸感帶一點涼意,伴隨場內播放的山澗聲音,彷彿有一秒置身在林間的感覺。走出青苔路後,面前是一棵垂下的柏木,讓整個空間瀰漫出一股濕潤的青草氣息,正好符合香水Hwyl的木質感。Hwyl這詞有着激動人心和能量跳動的意思,就像感受這股氣息與自然的關係般,看似恬靜卻充滿力量。

重現受大自然庇護之感

法國香水設計師Barnabé Fillion早在五年前已經和Aēsop合作香水,這次再度合作新的Hwyl,頭香是令人陶醉的煙熏味,然後轉為木質、苔蘚、芳香香料和清新百里香提取物的芬芳。Barnabé道出:「我在日本古老的森林中漫步,那裏生長着三百年樹齡的羅漢柏,我邊走邊欣賞日本鬱鬱葱葱的寺院苔園,這激發了我設計新香水的靈感。」柏樹成分散發出溫暖的木質中香,而香根草提取物、乳香和苔蘚則使這款香水擁有了激發感官、綿延不絕的土質香味,就像在森林中深呼吸一樣,讓空氣和味道深入肺腑的質感。「Hwyl重現了人們身處大自然當中時那種孑然一身、受到庇護的感覺,通過各種強效植物提取物激發嗅覺。」

決定最終成分最難

Aēsop產品和研發總經理Kate Forbes博士指出,品牌的香水選擇素來較少,這次希望能擴大香水系列,增加這個新的木調成員。「Barnabé是我們十分欽佩的香水設計師,他深知Aēsop的香水理念是通過結合藝術與科學調配出獨具特色、香味持久的香水。」Kate指出這次的合作是基於完全的信任,她認為Barnabé清楚了解品牌需要什麼,很欣賞他願意挑戰極限。「我們與Barnabé建立合作關係的基礎是我們雙方對植物成分的熱愛、內容豐富的交流和各自擁有的直覺,而不是按照簡報或數字開發香水。」從2015年開始進行製作,一切都是開放的,Barnabé坦言這樣的默契實在難得,品牌賦予他很大的創作空間。「從我最初和Kate講述香水的概念,到中間的原材料研究,她都站在一個協助者的角度。其實調製味道的過程是可以一直無限延續下去的,所以整個創作中最難的部分,應該是決定最終成分的那刻。」Barnabé笑說。

香水本質就是味道

雖說乍看下Hwyl主要的成分就是柏樹、乳香和香根草,事實上每一個原材料都有着豐富的層次,「單是乳香就用上四種出產地,包括索馬利亞和馬達加斯加。而我們用的香根草也很特別,種植香根草的那片農地之前種植過雲呢拿,增添了一份淡淡的甜味,這是相當罕有的品種,必要時我們會控制產量來保持這個品種的質量。」Barnabé更指出這次的香水用上了嶄新的提煉方法,讓原料保持一種初摘的新鮮氣息,「我們用上了supercritical gas超臨界氣體來提取植物成分,這種技術源自CO2抽取技術,排放添加了植物成分的壓力氣體,溶解原料中的芳香物質。這種超臨界氣體抽取方法,比起傳統蒸餾(植物材料在溶劑中加熱)或CO2抽取技術,能夠獲得更純粹的萃取物,讓人有『鮮摘』的感覺」。當然,這樣的技術也需要更高的成本,「但與其將金錢花在亮麗的包裝上,倒不如放在產品的品質,這正是我們秉持的理念。」Barnabé說,畢竟香水的本質就是味道。「雖然沒有一款香水能適合所有人,但我們想要堅持做出能觸動所有人的香味。」 

文﹕葉伊霖

圖﹕品牌提供

編輯﹕林曉慧

lifestyle@mingpao.com